Bengisu Dündar

Bengisu Dündar, Beykent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun olmuştur. Eğitim süreci boyunca beslenmenin bireylerin yaşam kalitesini arttırmadaki rolüne odaklanmış; özellikle özel gereksinimli bireylerin ve sağlık turizmi kapsamında hizmet alan misafirlerin beslenme ihtiyaçlarına yönelik kapsamlı bilgi ve deneyim edinmiştir.

Mesleki ilgi alanları arasında; otizm spektrum bozukluğu, serebral palsi, Down sendromu ve benzeri gelişimsel farklılıklara sahip bireylerin beslenme yönetimi, yutma güçlüğü (disfaji) yaşayan bireylerde özel beslenme programları ve kronik hastalıkların beslenme ile yönetimi yer almaktadır. Ayrıca farklı kültürlerden gelen bireylerin sağlık odaklı beslenme taleplerine yönelik kültürel hassasiyet içeren yaklaşımlar geliştirmektedir.

Bengisu Dündar, sağlık turizmi otelinde görev aldığı süreçte, misafirlerin bireysel sağlık hedeflerine uygun, sürdürülebilir ve bütüncül beslenme planları hazırlamakta; özel gereksinimli bireyler için güvenli, erişilebilir ve destekleyici beslenme ortamlarının oluşturulmasına katkı sağlamaktadır.

Çalışmalarında etik ilkelere ve bireysel farklılıklara saygı çerçevesinde yaklaşan Bengisu Dündar, misafirlerin hem fiziksel hem de psikolojik açıdan iyi oluşlarını desteklemeyi amaçlayan hizmet anlayışını benimsemektedir.