Bengisu Dündar

Bengisu Dündar est diplômée de la Faculté des Sciences de la Santé de l’Université Beykent, Département de Nutrition et Diététique. Tout au long de son éducation, elle s’est concentrée sur le rôle de la nutrition dans l’amélioration de la qualité de vie des individus, acquérant des connaissances et une expérience complètes particulièrement dans la réponse aux besoins nutritionnels des personnes à besoins spécifiques et des clients recevant des services dans le cadre du tourisme de santé.

Ses intérêts professionnels comprennent la gestion nutritionnelle pour les personnes atteintes de troubles du spectre autistique, de paralysie cérébrale, de syndrome de Down et de différences développementales similaires; des programmes de nutrition spéciaux pour les personnes éprouvant des difficultés de déglutition (dysphagie); et la gestion des maladies chroniques par la nutrition. De plus, elle développe des approches culturellement sensibles pour répondre aux demandes nutritionnelles axées sur la santé de personnes de différentes cultures.

Pendant son travail dans un hôtel de tourisme de santé, Bengisu Dündar prépare des plans nutritionnels durables et holistiques adaptés aux objectifs de santé individuels des clients et contribue à créer des environnements nutritionnels sûrs, accessibles et de soutien pour les personnes à besoins spécifiques.

Dans son travail, Bengisu Dündar adopte une approche dans le cadre du respect des principes éthiques et des différences individuelles, adoptant une compréhension du service visant à soutenir le bien-être des clients tant physiquement que psychologiquement.