Bengisu Dündar

Bengisu Dündar se graduó de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Beykent, Departamento de Nutrición y Dietética. A lo largo de su educación, se centró en el papel de la nutrición en la mejora de la calidad de vida de las personas, adquiriendo conocimientos y experiencia integrales particularmente en atender las necesidades nutricionales de personas con necesidades especiales y huéspedes que reciben servicios en el ámbito del turismo de salud.

Sus intereses profesionales incluyen el manejo nutricional para personas con trastorno del espectro autista, parálisis cerebral, síndrome de Down y diferencias de desarrollo similares; programas de nutrición especiales para personas que experimentan dificultades para tragar (disfagia); y el manejo de enfermedades crónicas a través de la nutrición. Además, desarrolla enfoques culturalmente sensibles para satisfacer las demandas nutricionales enfocadas en la salud de personas de diferentes culturas.

Durante su trabajo en un hotel de turismo de salud, Bengisu Dündar prepara planes de nutrición sostenibles y holísticos adecuados para los objetivos de salud individuales de los huéspedes y contribuye a crear entornos nutricionales seguros, accesibles y de apoyo para personas con necesidades especiales.

En su trabajo, Bengisu Dündar se acerca dentro del marco de respeto a los principios éticos y diferencias individuales, adoptando un enfoque de servicio dirigido a apoyar el bienestar de los huéspedes tanto física como psicológicamente.